環境にやさしい業務用食品容器

近年では、環境問題の観点から従来の石油由来のプラスチックではなく植物由来のプラスチックであるバイオマスプラスチックを使用した業務用食品容器が増えてます。植物などの再生可能資源を原料として作られているプラスチックで、業務用食品容器をはじめ繊維製品など様々な用途で使用され、企業も積極的にプラスチックを使うことを廃止を進めていて、大手コンビニなどではプラスチックを使用した弁当ではなく、紙製の容器を使用したものなどが増やしたり、ストローを環境配慮型の素材にするなどの変更を行ってます。様々な企業が業務用食品容器も植物由来のものを開発及び使用を行っていて、電子レンジでの加熱にも耐えられるものも開発されていて、企業にとって重要なポイントとなってきているのが現状です。使用される植物は様々で、その一つがサトウキビを絞った後に残る搾りかすです。

バガスと呼ばれており、燃料として使われていましたが、使いきれない場合には破棄する必要があることから環境汚染の原因の一つになっています。しかし、これを容器の素材にすることで環境汚染を防ぐことにつながっている上、繊維が詰まっているため頑丈で強度があり、持ち運びしやすく、耐水性や耐油性が高いく自然素材ですので加熱ごみとして処理しやすく、土に埋めてもバクテリアによって土に還るというのも嬉しいポイントです。ほかに使われる植物としては、成長が早く丈夫で軽い竹なども挙げられます。竹は竹害の解決にも良いと注目されています。